Vårdrik
Den lysegrønne drik lavet med broccoli og fennikel har en rigtig fin og mild smag. Tag bare forskud på foråret, din dag kan kun blive god med sådan en start.VÅRDRIK ca. 2 1/2 dl.
150- 200 g frisk broccoli
2 æbler
1/2 fennikel
lidt citronsaft
Del broccolien i små stykker, både stokken og blomsten. Skær æblet i kvarte og fjern kærnehus og blomst. Skær fenniklen i små stykker (gem evt. lidt grøn top til pynt). Kom det hele i saftcentrifugen.
Sådan laver du frugt og grønsagsjuice
.Rør den færdige saft igennem og smag til med lidt citronsaft.
Opskrift: Susanne Palmqvist