Kokoskugler
Hvis kuglerne her skal være børnevenlige kan du skifte rommen ud med lidt vand, men for voksne er dem med rom klart at foretrække.KOKOSKUGLER (ca. 40 stk.)
75 g rosiner (evt. udblødte i lidt vand eller rom)
250 g kokosmasse (1½ rulle)
3 tsk. kakao
1 tsk. vand
Pynt:
Kokosmel
Lad evt. rosinerne trække 1-2 timer i vand eller evt. rom. Hak dem groft, og ælt dem med kokosmassen og kakao. Ælt massen med lidt vand, hvis den er alt for fast. Tril til kugler med fugtige hænder, og tril dem straks i kokosmel. Kuglerne kan opbevarer i glas eller dåse, gerne i køleskab. De kan også overtrækkes med mørk chokolade og evt. derefter trilles i kokos.