Hjemmelavet sildesalat på rugbrød
Her får du et forslag til en herlig hjemmelavet sildesalat som både kan serveres på frokostbordet eller bruges som pålæg til madpakken.HJEMMELAVET SILDESALAT PÅ RUGBRØD
4 personer
2 spsk. mayonnaise - gerne "slenderline"
1 1/2 dl Cheasy Fraiche 9%
1spsk. sennep
salt og peber
4 sildefileter af spege- eller kryddersild
6 syltede rødbeder
2 syltede agurker
2 syrlige æbler
lidt lage fra agurkerne
sprøde salatblade
2-4 hårdkogte æg
Tilbehør: groft rugbrød
Rør mayonnaise med sennep og krydderier. Skær sild, rødbeder, agurker og æbler i små stykker og Bland det hele forsigtigt i dressingen. Smag evt. til med lidt agurkelage.
Anret sildesalaten ovenpå sprøde salatblade og pynt med halve æg.
Opskrift: Susanne Palmqvist