Koldskål med jordbær og appelsin
På en varm sommerdag er koldskål med masser af jordbær i både hurtigt og let at lave. Er appetitten ikke er så stor er det et dejligt let måltid. Kan sagtens serveres som dessert også.KOLDSKÅL MED JORDBÆR OG APPELSIN
(4 personer)
3 dl ylette
2 spsk. acaciehonning
saft af 1-2 appelsiner
saft af 1/2 citron
1 l kærnemælk
250 g jordbær
Tilbehør:
Kammerjunkere eller honningristede franskbrød i små tern.
Pisk ylette med honning og appelsin-og citronsaft. Pisk kærnemælken i, og smag evt. til med mere honning. Skær jordbærrene i tynde skiver, og vend dem i.
Lad gerne koldskålen trække koldt 1-2 timer (evt. uden bærrene i).
Server den kold.
Opskrift: Susanne Palmqvist