Pandebrød
PANDEBRØDCa. 8 stk.
1 æg
1 dl mælk
1 dl vand
2 spsk. olie
450-500 g hvedemel
½ tsk. bagepulver
1 tsk. sukker
1 tsk. salt
Pisk æg, mælk, vand og olie sammen.
Rør mel, bagepulver, sukker og salt sammen i en skål.
Rør og ælt de våde og tørre ingredienser sammen.
Ælt dejen grundigt igennem, og lad den hvile 1 time.
Del dejen i 8 boller, og rul dem ud til tynde runde brød på ca. 15 cm i diameter.
Steg dem på en tør pande, til de puffer op.
Opskrift: Susanne Engelstoft Rasmussen