Sommermarmelade
SOMMERMARMELADE300 g bær, f.eks. jordbær, blåbær, solbær eller hindbær
150 g sukker evt. rørsukker
Mos bær og sukker sammen, og lad det stå lidt, til sukkeret opløser sig.
Da marmeladen ikke er varmebehandlet eller tilsat konserveringsmiddel, er holdbarheden meget kort.
Opbevar den køligt, og spis i løbet af et par dage.
Brug den også på yoghurt eller i pandekager.
Opskrift: Susanne Engelstoft Rasmussen