Tre salatdressinger
TRE SALATDRESSINGER1. salatdressing
finrevet skal og saft fra ½ økologisk eller usprøjtet citron
2 spsk. æblecider- eller hvidvinseddike
1 fed presset hvidløg
2 tsk. dijonsennep
½-1 tsk. honning
2 spsk. finhakket dild eller anden krydderurt
1 dl mild olie
salt
friskkværnet peber
Rør citronskal, citrussaft, eddike, hvidløg, sennep, honning og dild sammen.
Pisk olie i lidt efter lidt.
Smag til med salt og peber.
2. salatdressing
1 spsk. honning
3 spsk. balsamicoeddike
salt og peber
1 dl olivenolie
Pisk honning, balsamico, salt og peber sammen.
Pisk olien i lidt efter lidt.
3. salatdressing
100 g hindbær
3 spsk. hvidvinseddike
saft og skal fra ½ økologisk eller usprøjtet appelsin
2 tsk. honning
salt og peber
1 dl olie
Mos hindbærrene med en gaffel.
Kom eddike, appelsinsaft og appelsinskal, honning, salt og peber i.
Pisk olien i lidt efter lidt.
Opskrift: Susanne Engelstoft Rasmussen